Nieuws
-
Waarom moet een flessenkoeler meer kunnen dan alleen drankjes koud houden?
Een flessenkoelkast is ontworpen met twee taken in gedachten die tegelijkertijd moeten worden uitgevoerd: flessen met drank moeten goed gekoeld blijven en de producten moeten duidelijk zichtbaar en gemakkelijk bereikbaar zijn. Die combinatie maakt het product anders dan een gesloten koelkast. Een flessenkoelkast...Lees meer -
Hoe zorgt een koelvitrine voor vis en zeevruchten voor een optimale balans tussen koude bewaring en productpresentatie?
Een koelvitrine voor vis en zeevruchten moet aan een lastige combinatie van voorwaarden voldoen. Vis en zeevruchten vereisen een zorgvuldig gecontroleerde gekoelde omgeving, maar het product moet tegelijkertijd zichtbaar, toegankelijk en aantrekkelijk blijven in de vitrine. In tegenstelling tot gesloten koelcellen werkt een koelvitrine voor vis en zeevruchten direct op het oppervlak...Lees meer -
Hoe beschermt een koelkast voor bakkerijproducten zowel de productkwaliteit als de aantrekkelijke presentatie?
Een bakkerijkoelkast heeft een complexere taak dan alleen de binnenkant van een kast koelen. Taarten, roomdesserts, cheesecakes, mousses, fruittaarten, sandwiches, gekoelde gebakjes en andere bakkerijproducten verschillen in vochtigheid, oppervlaktegevoeligheid, verpakkingsvorm en bewaartijd. Een koelkast die...Lees meer -
Hoe kan een servicebalie een open presentatie van verse producten combineren met praktische dagelijkse handelingen?
Een servicebalie is een gekoelde versvitrine die is ontworpen voor directe presentatie en bediening door personeel. De balie maakt gebruik van een open displayoppervlak, transparante kijkvensters, roestvrijstalen productdragers en een gekoeld luchtkanaal om gekoelde producten zichtbaar te houden terwijl het personeel werkt.Lees meer -
Wat moet een vitrine met delicatessen in een supermarkt naast het koel houden van de delicatessen nog meer doen?
Een toonbankvitrine voor supermarkten is een horizontale koelkast die is ontworpen om gekoelde producten langs een toonbank te presenteren, terwijl het personeel er gemakkelijk bij kan vanaf de bedieningszijde. De waarde van het product beperkt zich niet alleen tot het handhaven van een lage temperatuur. De kast regelt ook de temperatuur van...Lees meer -
Waarom heeft een dubbeldeks versvitrine twee displayniveaus in plaats van één diep niveau?
Een dubbeldeks koelvitrine is ontworpen om twee zichtbare gekoelde presentatieniveaus te creëren binnen één toonbankoppervlak. In plaats van elke vershoudbak op één diep horizontaal oppervlak te plaatsen, verdeelt de vitrine de presentatie in een onderste hoofdlaag en een bovenste laag. Deze verandering...Lees meer -
Wat is het verschil tussen een vrieskast met vlakke bovenkant en een gewone vrieskist?
Een servicevriezer met vlakke bovenkant combineert het bewaren van diepvriesproducten met een vlak bovenoppervlak dat onderdeel kan uitmaken van een servicebalie of werkzone. Dit is een ander productconcept dan een standaard vrieskist, waarbij het deksel doorgaans het belangrijkste toegangspunt is. Bij een servicevriezer met vlakke bovenkant is de vriezer...Lees meer -
Hoe verbetert een luxe delicatessenkast die van links naar rechts opent de toegankelijkheid zonder de presentatie van de producten te verstoren?
Een luxe gekoelde delicatessenkast met openslaande panelen aan de linker- en rechterkant is ontworpen voor gekoelde delicatessen die continu zichtbaar moeten zijn voor de klant en gemakkelijk toegankelijk voor het personeel. Het bepalende kenmerk is niet alleen de vorm van het glas of de breedte van de kast. De manier waarop de toegangspanelen openen, verandert de manier waarop het personeel toegang heeft tot de producten...Lees meer -
Hoe verbindt een inloopkoelcel de vitrine aan de voorzijde met de opslagruimte aan de achterzijde in één gekoelde zone?
Een inloopkoelcel kan meer dan alleen een verborgen opslagruimte bieden. In een op presentatie gerichte inloopkoelcel vormen de gekoelde presentatieruimte aan de voorzijde en de diepere reserveopslagruimte onderdeel van dezelfde temperatuurgecontroleerde structuur. Dit geeft de inloopkoelcel een andere functie dan een conventionele koelcel...Lees meer -
Hoe kan een kleine vriezercombinatie meer diepvriesruimte bieden zonder dat de kast te groot lijkt?
Een kleine vriezer voor een gemakswinkel moet meer doen dan alleen vloerruimte besparen. Een kleine vriezer moet ervoor zorgen dat diepvriesproducten zichtbaar zijn, dat het onderste compartiment gemakkelijk bereikbaar is en dat er voldoende presentatieruimte is zonder dat een compact gangpad verandert in een muur van koeling. Een combinatie van een kleine vriezer en een koelkast...Lees meer -
Waarom kan een commerciële koel-vriescombinatie met twee temperatuurstanden meerdere productprogramma's aan?
Een commerciële koel-vriescombinatie met dubbele temperatuurregeling verschilt van een koelkast die permanent slechts één temperatuurfunctie heeft. Dezelfde commerciële koel-vriescombinatie kan zowel in een gekoelde als in een vriesmodus worden gebruikt, terwijl de afmetingen van de kast en het display verschillen.Lees meer -
Waarom is een koelkast beter geschikt als open toonbank voor versproducten?
Een koelvitrine voor de versafdeling is zowel een koelkast als een functionele toonbank. De koelvitrine moet ervoor zorgen dat de producten vanaf de voorkant zichtbaar zijn, een praktische serveerzijde voor het personeel bieden, het herhaaldelijk verplaatsen van trays mogelijk maken en een gecontroleerde gekoelde zone over de gehele breedte van de vitrine handhaven.Lees meer
